I nostri PRODOTTI

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Le nostre RICETTE


Minestra d’'orzo

Ingredienti per 4 persone

  • 160 gr di orzo decorticato (ammollo una notte)
  • 2 cipolle
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • brodo vegetale
  • prezzemolo sale e pepe

Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente. In una casseruola, scaldate l'olio ed unite la cipolla facendola rosolare a fuoco lento.

Versate circa 1,5 lt di brodo vegetale, portate ad ebollizione, regolate di sale e unite l'orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti.

Al momento di servire spolverizzate con il prezzemolo e pepe appena macinato.


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